正直饮食原则

保证家人健康、幸福的正直饮食

“圃美多的员工,怀着一颗正直之心生产正直饮食。
虽然辛苦,可是恪守原则生产产品的决心是毫无动摇的。
圃美多的员工,怀着一颗正直之心思考正直饮食。”
这是圃美多最先制作的企业电视广告当中的旁白,像首短诗。虽然岁月流逝,圃美多依旧“为家人健康、幸福,生产正直饮食”,自行树立遵守严于国家标准的生产原则。从何种材料经过何种工序完成生产,全程透明公开有关信息,便于人们了解产品的生产与流通情况。
正直饮食原则
원료 가공 포장 유통
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  • 유해 물질로부터 안전한 안심원료 유해 물질로부터 안전한 안심원료 유해 물질로부터 안전한 안심원료
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    1. 圃美多远离有害物质,使用可跟踪原产地、流转全过程的原料。
    生产能放心食用的食品应从挑选安全原料开始。圃美多不仅事先检测残留农药、重金属、病原性微生物等,还掌握原产地、生产、出入库信息、流通信息,使用可追踪全流转过程的原料。
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    2. 拒绝使用放射性照射过的食品原料
    以提升食品保质、微生物安全性为目标,不使用辐照过的食品原料。 此外,不使用转基因大豆、转基因玉米等农产品作为产品原料,但油脂类以及淀粉糖类的GMO成分(GMO转基因或由此产生的蛋白质)在食品加工中被去除检测不出。因此对于上述原料不适用于这一标准。
    항생제, 성장촉진제 걱정 없는 건강원료 항생제, 성장촉진제 걱정 없는 건강원료 항생제, 성장촉진제 걱정 없는 건강원료
    3. 为您解除食品原料抗生素、生长激素的忧虑
    与人一样,家畜使用过多抗生素也会产生抗药性细菌。到目前为止这些抗药性细菌能否影响人体还没得到证实,但是考虑到其潜在风险与消费者的不安,圃美多甄选不受抗生素和生长激素影响的畜产品作为原材料。
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    4. 拒绝使用含有反式脂肪的部分氢化油
    科学证实反式脂肪会减少有助防止血管硬化的“好”胆固醇(HDL), 增加引致血管梗塞、体内炎症反应的“坏”胆固醇(LDL) 。因此丹麦、澳大利亚、美国纽约等已经禁止使用反式脂肪,韩国也强制标注反式脂肪含量。圃美多为了摄入的反式脂肪最小化,拒绝使用典型的 反式脂肪含量高的食品 --人造黄油、起酥油等部分氢化油(在动植物油脂中添加氢后所得到的油脂类)。
    법보다 더 까다로운 무첨가 원칙 법보다 더 까다로운 무첨가 원칙 법보다 더 까다로운 무첨가 원칙
    5. 拒绝使用合成防腐剂、合成色素、合成香料、L-谷氨酸钠
    拒绝使用合成防腐剂、合成色素、合成香料、L-谷氨酸钠,传递源于大自然原料的固有风味,保持口感、 香味、色泽等
    균형잡히 영양을 위한 풀무원 영양가이드 균형잡히 영양을 위한 풀무원 영양가이드 균형잡히 영양을 위한 풀무원 영양가이드
    6. 依照热量、钠、糖类、饱和脂肪等圃美多营养指南生产产品
    考虑到营养失衡会导致慢性疾病,根据圃美多营养指南开发代餐的方便快捷食品。比如汤面类产品有含过量钠之嫌,圃美多在这类难以达到营养管理标准的产品包装上建议搭配的吃法、烹调方法,提供营养指导。
    깐깐한 제조 공정 원칙 제조위생기준 깐깐한 제조 공정 원칙 제조위생기준 깐깐한 제조 공정 원칙 제조위생기준
    7. 遵循严格、安全的卫生制造标准生产食品
    为生产更加安全、可信的产品,圃美多遵循质量管理体系(QMS),还树立了其固有的安全制造标准——圃美多食品安全管理系统(PFSMS),涉及到标准制造工序、卫生管理标准等领域,相当于食品生产企业 危害分析与关键控制点(HACCP)体系水平 ”。
  • 사람과 자연을 함께 생각한 포장관리기준 사람과 자연을 함께 생각한 포장관리기준 사람과 자연을 함께 생각한 포장관리기준
    8. 兼顾健康、环境的包装管理标准
    圃美多食品的所有产品包装均以4R为原则进行设计。考虑到制造工序完成包装优化设计,源头节约使用(Reduce)资源,在消费者在保质期内安心食用的前提下采取最简化包装设计、克制不必要的包装(Remove),还考虑使用后再次使用、回收利用(Reuse · Recycle)。和食品接触的包材主要选用PE、PP、PET材质,远离环境激素等有害物质之危害。
  • 생산부터 유통까지 온도관리기준 생산부터 유통까지 온도관리기준 생산부터 유통까지 온도관리기준
    9. 从产品的生产到流通,严格遵守圃美多的温度管理标准
    如同为传递原料固有的自然风味,不经过复杂的烹饪方法一样;为确保最佳质量,严格遵守各产品在制造、保管、物流过程中所需的常温、冷藏、冷冻等温度管理标准。
    숨김없는 제품정보 공개 숨김없는 제품정보 공개 숨김없는 제품정보 공개
    10. 全面公开产品使用的所有原材料的种类与用途。
    所有产品通过包装纸公开原材料信息。 法律规定复合配料(加入两种以上的原材料或添加物制作的原料)根据含量,5%以上时只标注除纯净水以外的前5种原料,5%以下时只标注复合配料名称,因此难以全面掌握产品中包含的所有原材料的种类与数量。为此,圃美多建立新全面标示网站,依含量全面公开产品使用的所有原料,并详细介绍添加物的种类与用途,为消费者提供充分的信息,保障消费者的选择权。

新全面标示制度
只有毫无隐讳,才是真正的正直饮食。圃美多食品通过新全面标示制度全面公开产品原材料、添加物。 圃美多有义务向公众提供公司生产产品的正确信息,顾客有权利正确理解后自主选择产品。 圃美多的新全面标示制度严于法规,向您全面提供产品原材料、添加物信息。
全过程信息系统
输入圃美多产品(豆腐豆芽类、海苔海带)上的条形码或产品名称,即可查看从产地到超市,正直饮食生产的全过程。圃美多曾在2006年在韩国最先引进全过程信息系统,公开有机豆腐与豆芽菜的产品信息。2007年将水产品全过程信息纳入到系统,公开海苔产品有关信息,2008年还扩大到国产豆腐、国产豆芽菜等产品。追踪产品流转全过程需要掌握、记录管理生产、销售、食品原料、制造方法等所有信息,公司全体部门人力、物力配合与技术技巧是必需的。圃美多今后也循序渐进地公开所有圃美多产品生产的全过程,为顾客提供安全的正直饮食。